王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:粥通常热量较低,普通稀饭每100克约含有30至40千卡,这对于控制每日总热量摄入是有利的。应注意避免添加过多的糖或油。蛋白质含量:可以考虑在粥中加入瘦肉、鸡蛋或豆制品,以增加蛋白质摄入,有助于增强饱腹感。
2.碳水化合物控制:粥中的主要成分是碳水化合物,过量的摄入可能导致血糖快速上升。建议选择全谷物如燕麦或糙米,以提高纤维素摄入,延缓血糖变化。
3.营养搭配:可以搭配一些富含纤维的食材,如蔬菜、菌类等,丰富早餐的营养成分。同时,可以减少因单一食物类型带来的营养不均衡。
肥胖者早晨喝粥对总体健康有益,但需慎重选择粥的种类,控制摄入量,并搭配其他低热量且营养丰富的食材。合理规划饮食结构能够帮助控制体重和改善代谢。
