沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.口蘑的营养成分:每100克口蘑中约含有22千卡的热量、0.34克脂肪和3.1克蛋白质。还富含膳食纤维以及维生素C、D等多种维生素和矿物质。
2.胆固醇的摄入建议:对于胆固醇过高的人群,建议每日胆固醇的摄入量控制在300毫克以下。口蘑不含胆固醇,可以安全地纳入饮食计划中。
3.对心血管健康的好处:口蘑中所含的膳食纤维能够帮助降低体内坏胆固醇水平,有益于心血管健康。同时,其低脂肪特性也有助于控制总脂肪摄入。
4.如何食用口蘑:可以通过蒸、煮、炒等方式烹调,以保持其营养成分。在选择搭配食材时,建议选择低盐、低脂肪的调味品,以避免增加多余的脂肪摄入。
对于胆固醇偏高的人,适量食用口蘑是安全的,并且对整体健康有积极作用。保持均衡饮食和健康生活方式同样重要。
