胆固醇高且低密度脂蛋白增高的情况下能否常喝纯牛奶

2025-06-20
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:胆固醇高且低密度脂蛋白升高时,不建议频繁饮用全脂纯牛奶,应选择低脂或脱脂牛奶,以减少饱和脂肪摄入。

1.全脂牛奶含有约3-4%的脂肪,其中包括饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的过量摄入可能导致血液中胆固醇水平升高,尤其是LDL胆固醇,因此不适合胆固醇高的个体常喝。

2.饮食中的饱和脂肪酸被认为对LDL胆固醇水平有显著影响,增加摄入可导致LDL水平上升。研究显示,控制饱和脂肪摄入有助于降低心血管疾病风险。

3.低脂或脱脂牛奶提供了相似的营养成分,如钙、维生素D和蛋白质,但其脂肪含量显著降低,有助于控制体内脂质水平。

胆固醇偏高的人群应优先选择低脂或脱脂乳制品,同时结合其他健康的饮食习惯,例如增加膳食纤维的摄入,帮助优化血脂水平。

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