刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.时间框架:对于轻微的不耐受,可能在几天内症状就会有所缓解。对于较为严重或长期的不耐受,可能需要长达两至四周甚至更长时间才能看到明显效果。个体差异较大,具体时间因人而异。
2.生理反应:食物不耐受与免疫系统关系较小,更多是由于消化系统对某些食物成分如乳糖、谷蛋白等无法有效消化所致。在饮食中去除这些成分后,消化道可以逐渐恢复正常功能,从而减轻症状。
3.观察和记录:为了确定是哪种食物导致不耐受,可以借助食物日记记录每日摄入食物及相应症状,并通过循序渐进的方法重新引入某些食物,观察反应。
对于食物不耐受者,停止摄入问题食物后,通常在数天至数周内症状会有不同程度的改善,但具体时间因个体差异而有所不同。