杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.石斛具有丰富的多糖、氨基酸及微量元素,这些成分对提高机体免疫功能、促进代谢有积极作用。但由于中药材可能对儿童脾胃产生一定刺激,建议少量饮用,以避免消化不良。
2.老鸭肉中含有高质量蛋白质和脂肪酸,这些营养素对儿童生长发育非常重要。老鸭汤还提供维生素B族、铁、锌等微量元素,有助于支持身体正常功能。
3.制作石斛老鸭汤时,应选择新鲜和无污染的食材,确保烹饪过程中卫生条件良好。可以在煮汤之前将石斛浸泡,并去除杂质,以提高其营养吸收。
石斛老鸭汤是一道营养丰富的菜肴,适合小孩偶尔饮用。但要注意控制饮用频率和分量,并观察其对身体的反应。家长应根据孩子的具体健康状况和医生建议进行调整。