刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.脂肪含量:兔肉的脂肪含量相对较低,每100克兔肉中约含有8.2克脂肪,这比许多红肉的脂肪含量要少,有助于减少体脂肪的积累。
2.蛋白质供给:兔肉富含优质蛋白质,每100克兔肉中约含有20克蛋白质。这可以为身体提供必要的氨基酸,有助于修复和维护身体组织。
3.维生素与矿物质:兔肉含有丰富的维生素B群,包括维生素B12、烟酸等,以及矿物质如磷、钾和铁,这些营养成分有助于提高整体健康水平。
4.热量适中:兔肉的热量较低,每100克兔肉大约含有173千卡,这有助于控制总热量摄入,从而帮助管理体重。
对于脂肪肝患者来说,饮食总量和食物种类的平衡非常重要。在食用兔肉的同时,还需要注意其他饮食习惯,如减少高脂肪、高糖和高盐食物的摄入,以及增加蔬菜、水果和全谷物的比例。保持均衡饮食和规律运动,对于改善脂肪肝有积极作用。