武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高尿酸血症患者:
鸡肉中含有较高嘌呤,可促进体内尿酸生成,可能会加重高尿酸血症或痛风的症状。
2.胃溃疡患者:
鸡肉属于高蛋白质食物,会刺激胃酸分泌,可能会导致溃疡恶化,所以不宜多吃。
3.慢性肝病患者:
肝功能受损的人对于蛋白质的代谢能力下降,过多摄入鸡肉可能增加肝脏负担。
4.肾脏疾病患者:
高蛋白饮食会增加肾脏的工作负担,可能会加重病情,因此需控制鸡肉的摄入量。
5.皮肤病患者:
一些皮肤病如湿疹、荨麻疹等可能因食用鸡肉中的某些成分而加重病情。
6.感冒发热者:
感冒发热期间,消化功能较弱,鸡肉不易消化,应尽量避免食用,待身体恢复后再适量摄入。
7.对鸡肉过敏者:
部分人群对鸡肉蛋白质过敏,食用后会引起过敏反应,如荨麻疹、呼吸困难等,需严格避免。
这些特定人群在食用鸡肉时需要谨慎,根据自身情况合理选择,以减少对健康的不利影响。