沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红豆:每100克红豆含约60克碳水化合物,在食用后可导致血糖上升。糖尿病患者应控制每日碳水化合物摄入总量。
2.红枣:每100克红枣含约23克糖分,高糖食材容易引起血糖波动,应在摄入量上严格控制。
3.红皮花生:营养丰富,每100克花生含有约16克碳水化合物和较多脂肪,过量食用可能增加热量摄入。
4.红糖:高糖食品,每100克红糖含99.8克糖分,对血糖影响巨大,糖尿病患者最好避免添加红糖。
5.枸杞:每100克枸杞含约45克碳水化合物,尽管有保健作用,也需适量以免引起血糖升高。
综合考虑这些成分的特点,对于糖尿病患者来说,饮用五红汤时需严格控制每次的摄入量,同时监测血糖水平,保证血糖不出现剧烈波动。饮食宜配合整体营养计划,并咨询专业医生意见。