沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鲜百合的升糖指数较低,约为30-50,不会快速引起血糖波动,适合糖尿病患者食用。
2.富含膳食纤维,能够帮助延缓糖类吸收,改善血糖控制。同时,百合还含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。
3.应注意百合中的天然糖分含量,建议根据个人的饮食计划和医生建议进行调整,每次食用量不宜过多。
在食用百合时,需结合其他低糖、高纤维食物,以保持营养均衡。