魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红枣:红枣富含维生素C、铁和膳食纤维,每100克干红枣约含有277千卡热量。在汤中适量添加红枣,不会对热量摄入产生很大影响。
2.枸杞:枸杞含有丰富的抗氧化物质、维生素A和蛋白质。每100克枸杞干果约含268千卡热量。由于使用量通常较少,热量贡献也不明显。
3.猪心:猪心是优质蛋白质来源,同时富含B族维生素和矿物质。每100克猪心含约140千卡热量。蛋白质可以增加饱腹感,有助于控制饮食总量。
4.汤底:如果使用清水或低盐、低脂的高汤作为汤底,其额外热量较低。避免使用过多油脂和盐可更好地控制整体热量。
红枣枸杞猪心汤在减肥期间可以作为一种营养丰富的食物选择,但应控制食用量以免热量超标。同时,均衡饮食与适当运动也是成功减肥的重要因素。