韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.月饼中的高糖含量:大多数传统月饼中加入了大量的糖分,这对于痛风患者是不利的。过多的糖会增加血液中的尿酸水平,从而诱发痛风发作。
2.高脂肪含量:月饼使用大量油脂制成,尤其是酥皮月饼,其饱和脂肪含量较高。这不仅可能引起体重增加,还能通过影响胰岛素功能间接提高尿酸水平。
3.某些馅料可能含有高嘌呤成分:莲蓉、豆沙、蛋黄等馅料本身嘌呤含量相对较低,但如果添加肉类或海鲜成分,则需格外注意。
4.脂肪与糖分代谢:研究表明,高脂肪和高糖饮食还可能导致机体代谢紊乱,加重痛风的风险。
痛风患者在饮食上需合理控制糖和脂肪的摄入,以减少痛风发作的风险。选择饮食时应尽量避免高糖、高脂食品,包括大多数传统月饼。