韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鸡汤:鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,有助于骨骼修复。鸡骨头熬煮的汤还含有一定量的胶原蛋白。
2.牛骨汤:牛骨中富含钙质和磷,适合骨折后的钙质补充。长时间熬煮的牛骨汤也含有较高的胶原蛋白,有助于软组织的愈合。
3.排骨汤:猪排骨中含有大量钙质和蛋白质,可以促进骨骼愈合。排骨汤味道鲜美,易于消化吸收。
4.海带豆腐汤:海带含有碘和钙,而豆腐是优质的植物蛋白来源,两者结合能够为机体提供多种必需的营养成分。
5.姜丝鲫鱼汤:鲫鱼的蛋白质含量高,还富含不饱和脂肪酸,能够帮助减少炎症,加速伤口愈合。
骨折后的恢复期需要大量的营养支持,通过饮食摄入足够的蛋白质、钙和其他微量元素对愈合有积极作用。汤品既能提供这些营养,又容易消化吸收,是理想的选择。
