韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质:蛋白质是骨组织的重要组成部分,增加蛋白质的摄入有助于促进细胞修复与再生。每天应摄取1.2-2.0克每公斤体重的蛋白质。含高蛋白的食物包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。
2.钙:钙是骨骼矿化的重要成分,成人每日推荐摄入量为1000-1200毫克。富含钙的食物包括奶制品(如牛奶、酸奶、奶酪)、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)以及坚果(如杏仁)。
3.维生素D:维生素D有助于促进钙的吸收,每日建议摄入量为600-800国际单位。阳光是维生素D的天然来源,同时脂肪鱼(如三文鱼、沙丁鱼)和蛋黄也是良好的食物来源。
4.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的合成,对骨折愈合有帮助。成人每天需要约75-90毫克。可从柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜中获得。
5.镁和锌:镁和锌也参与骨代谢。它们可以从全谷物、坚果以及海鲜中获取。
在骨折愈合期间,应确保均衡饮食,以帮助身体获得全面的营养支持。避免烟酒,因为它们可能会延缓愈合过程。