韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质:蛋白质是骨骼修复和再生的重要组成部分。每天建议摄入大约1.2至2克每公斤体重的蛋白质。瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和坚果都是优质的蛋白质来源。
2.钙:钙是骨骼的基本构成元素,成人每日推荐摄入量为1000至1200毫克。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,以及绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等,是良好的钙源。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,建议每天摄入800至1000国际单位。除了阳光照射,鱼肝油、三文鱼、金枪鱼以及强化食品如某些品牌的牛奶和橙汁中也含有丰富的维生素D。
4.维生素C:维生素C参与胶原蛋白的合成,对骨愈合有积极作用,成人每天需要75至90毫克。柑橘类水果、草莓、辣椒和西红柿含有丰富的维生素C。
5.锌与镁:这些微量元素在骨骼健康中扮演着重要角色。成人每日推荐摄入量为锌8至11毫克和镁310至420毫克。全谷物、贝类、坚果提供丰富的锌和镁。
均衡的营养摄入能有效支持骨折愈合。在身体恢复过程中,保持良好的饮食习惯不仅仅有助于骨骼修复,也对整体健康产生积极影响。
