唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.银杏仁含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。这些成分对一般人群提供了一定的营养支持。
2.对于高血压患者来说,银杏仁内含有的某些活性成分可能影响血压调节,因此建议食用前咨询医生,以确保不会与降压药物发生不良反应。
3.对于糖尿病患者,银杏仁的碳水化合物含量需要纳入每日摄入总量计算中,以避免引起血糖波动。某些研究显示银杏可能影响胰岛素敏感性,但证据尚不充分。
4.银杏仁也含有微量的毒性成分白果酸,过量食用会导致头晕、呕吐等不适症状,因此建议每天的食用量不宜超过10颗。
在食用银杏仁时,高血压和糖尿病患者需特别注意控制摄入量,并在医生指导下进行,以免引发健康问题。
