银杏仁的功效与作用及食用方法是什么

病情描述: 请问银杏仁的功效与作用及食用方法是什么?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:银杏仁是一种味道偏苦的食物,一般在选择的时候去掉外皮煮熟之后就可以选择,当然也可根据个人的饮食爱好去选择使用银杏的方法,一般银杏仁中就比较高的核蛋白,脂肪蔗糖矿质元素以及粗纤维物质,因此可以帮助补充人体所需的基础营养,另外银杏中的维生素C以及胡萝卜素等营养成分,也可起到扩张血管及促进血液循环的效果,还可以预防心脑血管等相关疾病。2022-05-12