王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和营养成分:新鲜小章鱼每100克约含有82大卡热量,蛋白质含量约为14.9克。与其他海鲜相比,小章鱼的热量较低,这使其成为减肥期间的良好选择。
2.低脂肪:小章鱼所含脂肪仅为1克左右,相对其他肉类,其脂肪含量非常低,可以帮助控制总摄入的热量。
3.丰富的营养素:它富含多种必需矿物质和维生素,包括铁、钾、维生素B12等,有助于支持新陈代谢和维持全身能量水平。
4.饱腹感:由于高蛋白质含量,小章鱼能够提供较强的饱腹感,有助于减少进食量并控制体重。
在选择和烹饪小章鱼时,应注意避免使用过多油脂或高糖调料,以确保其营养价值。适量食用,搭配丰富的蔬菜,可以成为一个健康、低热量的膳食选项。