魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:许多素食如豆类、坚果和油脂含有较高的热量。如果不加限制地食用,可能会导致热量摄入过多,从而影响减肥效果。
2.营养均衡:素食可能缺乏一些必需营养素,如蛋白质、铁和维生素B12。在减肥期间,如果只依靠素食,可能会导致这些营养元素摄入不足,需要通过膳食计划或补充剂来获得足够的营养支持。
3.食物选择:某些加工素食如素汉堡、素鸡块等,可能含有大量添加糖和盐,这些成分不仅增加额外热量,还可能对心血管健康产生不利影响。
保持适度的食量并关注饮食搭配,有助于在减肥期间实现更好的健康效果。