武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是经常食用面条可能产生的影响:
好处:
1.碳水化合物来源:面条是主要碳水化合物来源之一,它们能够为身体提供能量。
2.低脂肪:大多数面条相对较低的脂肪含量,有助于维持健康的体重和心血管系统。
3.高纤维:许多类型的面条富含纤维,这可以帮助消化并减缓食物通过肠道的速度,从而促进饱腹感和控制食欲。
不好的影响:
1.加工方法:很多商业面条产品采用了高温烘干和其他加工方法,这些方法容易生成致癌物质,并降低了面条中的营养成分。
2.糖和盐含量:某些即食面条或方便面产品中含有过多的糖和盐,这可能导致健康问题,例如高血压、糖尿病等。
3.缺乏营养:面条通常缺乏蛋白质、脂肪和其他一些必要的营养成分,因此不能用作主要的饮食来源。
总的来说,适量的食用面条是可行的,但是应该选择健康的面条类型(如全麦或荞麦面条),避免过多摄入盐和糖,并尝试将这种食物与其他更健康的食品结合起来以提高其营养价值。