病情描述: 痛风病人食谱有哪些
蔡平副主任医师
江苏省中医院 骨科
1.控制嘌呤摄入量:避免或限制高嘌呤食物的摄入,如内脏器官(肝、肾)、海鲜(虾、蟹、鱼子酱)、红肉、啤酒等。
2.增加水果和蔬菜摄入:水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于降低尿酸水平。推荐的选择包括樱桃、蓝莓、草莓、橙子、芒果、菠萝、西兰花、洋葱、胡萝卜等。
3.选择低脂乳制品:低脂乳制品,如低脂牛奶和酸奶,可以提供足够的钙和蛋白质,同时较少引起尿酸的增加。
4.增加全谷物和纤维:选择全麦面包、糙米、燕麦、全麦意面等富含纤维的食物,有助于降低尿酸水平。
5.增加健康脂肪摄入:适量摄入健康脂肪,如橄榄油、亚麻籽油和坚果,可以提供必需的脂溶性维生素,并具有抗炎作用。
6.控制饮酒:尽量避免或限制酒精摄入,特别是啤酒,因为酒精会干扰尿酸的排泄,提高尿酸水平。
7.保持适当体重:减少超重或肥胖对痛风患者非常重要,因为过多的体重会增加尿酸的产生和储存。
2023-10-27