武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:龙眼肉中含有丰富的碳水化合物,可提供能量。
2.蛋白质:龙眼肉含有较高的蛋白质,对身体的生长、修复和维护健康有益。
3.脂肪:龙眼肉中脂肪含量较低,但其含有的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。
4.矿物质:龙眼肉富含钾、镁、锌、铁和磷等多种矿物质,其中锌和铁对于免疫系统和造血功能至关重要。
5.维生素:龙眼肉含有丰富的维生素C,还含有一些维生素B族成分。
总之,龙眼肉是一种营养价值很高的水果,常常用来滋补身体,并具有保健作用。