武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:大枣中含有丰富的碳水化合物,是人体获取能量的主要来源。
2.蛋白质:大枣中也含有一定量的蛋白质,是身体维持正常功能所必需的基本营养素之一。
3.脂肪:大枣中脂肪含量较低,但富含单不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
4.钙、铁、锌等矿物质:大枣中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,对骨骼健康、造血和免疫系统都起着重要的作用。
5.维生素:大枣富含维生素C、维生素B族等多种维生素,可以提高身体免疫力,促进新陈代谢。
总之,大枣是一种营养丰富、美味可口的水果,适量食用有利于人体健康。
