龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.营养成分:荞麦富含优质蛋白质,有助于儿童身体组织的修复和肌肉的生长。同时,膳食纤维有助于促进消化健康,减少便秘的发生。
2.矿物质含量:荞麦含有锰、镁、铜等矿物质,这些元素在骨骼和神经系统的健康中发挥重要作用。在儿童快速成长的时期,摄取足够的矿物质是非常重要的。
3.低过敏性:与其他谷物相比,荞麦不含麸质,因此对于一些对麸质敏感或患有乳糜泻的儿童来说是一个安全的选择。
虽然荞麦挂面对儿童健康有益,但要确保其他必需营养素的摄入。饮食应多样化,荞麦挂面可与各种蛋白质来源(如鸡蛋、瘦肉)和蔬菜搭配,以满足儿童全面的营养需求。
