武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红蒜苗是一种富含维生素和矿物质的蔬菜,它含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等多种营养成分,有助于增强免疫力和改善皮肤健康。
2.红蒜苗中含有一些天然抗氧化剂,如硫化合物,这些成分对身体有一定的保护作用,但是也可能引起某些过敏体质者的不适。
3.有些研究表明,湿疹患者在饮食上应尽量避免或减少摄入辛辣刺激性食物,因为这些食物可能会加重炎症反应。红蒜苗虽然不像大蒜那样辛辣,但仍具有一定刺激性,特别是在生食情况下。
4.每次摄入少量红蒜苗后,需密切观察皮肤反应。如果出现瘙痒、红肿等不适症状,应立即停止摄入并咨询医生。
湿疹患者可以适量尝试红蒜苗,但要注意适度和个体反应,不宜大量或频繁食用。