徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.从成分角度分析:
泡粉中可能含有糖分、奶精、香料等添加剂,糖分过高容易增加热量摄入,对部分人群可能会引起口干、咽喉不适等类似“上火”的症状。
某些泡粉产品中可能加入辛辣成分、刺激性调味剂,这类成分对敏感人群容易引发不适。
如果含有咖啡因或茶多酚等物质,可能会导致神经兴奋,部分人可能出现心跳加快、睡眠问题等,也被误认为是“上火”。
2.从加工方式看:
没有经过油炸意味着没有添加额外的脂肪,油脂类物质摄入少相对更温和,不容易增加身体负担。
但如果泡粉本身为高浓缩形式,如乳制品或蛋白质代餐,如果一次性食用过多,可能会给胃肠道带来压力,间接导致不适。
3.个人体质因素:
热性体质的人群,即使摄入普通饮食也容易出现“上火”症状。
消化功能较弱或存在慢性炎症的人,对某些食品中的天然成分更敏感,容易表现为口腔溃疡、咽喉疼痛等状况。
尽管没有经过油炸的泡粉相对健康,但需要留意其成分表及摄入量,避免长期大量食用。