葛根粉的冲泡方法有哪些

2025-06-12
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王萍副主任医师

南京市第一医院 中医科

病情分析:葛根粉的冲泡方法包括直接冲泡法和煮熟法两种。冲泡时要充分搅拌,以确保均匀。

1.直接冲泡法:

将25克左右的葛根粉放入碗中。

加入少量冷水,将其调成糊状。

慢慢加入180-200毫升的沸水,同时不断搅拌,直至形成透明状的糊糊。

2.煮熟法:

将葛根粉与适量冷水混合,调成稀糊状。

将混合物倒入锅中,小火加热,并持续搅拌。

当混合物变得粘稠且呈现透明状时,即可停止加热,稍微冷却后食用。

葛根粉冲泡时要注意使用沸水或通过加热来确保其充分糊化,这样口感更好,同时也有助于更好地吸收营养。

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