王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.胆固醇摄入标准:健康成人每日膳食胆固醇摄入量建议不超过300毫克。对于孕妇而言,虽然孕期身体对营养素的需求增加,但是也需适当控制胆固醇的摄入,以避免血脂过高的风险。
2.肠粉成分分析:肠粉主要由米浆制成,通常搭配肉类、蛋类或蔬菜等。其中,猪肉、牛肉和鸡蛋等配料中含有一定量的胆固醇。例如,100克猪瘦肉约含胆固醇70-80毫克,而一个鸡蛋含胆固醇约186毫克。选择肠粉时可尽量挑选低胆固醇的配料,如虾仁或豆腐。
3.饮食平衡:孕期饮食应注意均衡和多样化,增加水果、蔬菜和全谷物的摄入,减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。适量的运动和良好的生活方式也有助于维护正常的胆固醇水平。
在选择食物时,应以低胆固醇、低饱和脂肪酸的食材为主,并保持整体饮食的健康和多样化。