武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种可以累积在皮肤中的橙色色素。经常大量食用胡萝卜可能会导致皮肤呈现橙黄色。
2.南瓜:南瓜同样富含β-胡萝卜素,类似于胡萝卜,大量食用也可能会导致皮肤颜色的变化。
3.红薯:红薯含有丰富的胡萝卜素,这种色素在体内积累后会使皮肤变黄。
4.芒果:芒果除了富含维生素C外,也含有一定量的胡萝卜素,大量食用可能会对皮肤颜色产生影响。
这些食物中的胡萝卜素并不会直接导致皮肤变黑,而是因其在身体内的积累效应,使得皮肤颜色变得较为黄橙。如果出现上述情况,可减少这些食物的摄取量,同时增加其它均衡饮食,以改善皮肤颜色。同时必须注意,这种改变一般是暂时性的,停止大量摄入这些食物后,皮肤颜色会逐渐恢复正常。