武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素在眼睛中具有抗氧化作用,可以帮助过滤有害光线。
2.鱼类:尤其是富含ω-3脂肪酸的鱼,如鲑鱼、鳟鱼和沙丁鱼。ω-3脂肪酸有助于减少炎症,并可能降低与年龄相关的黄斑变性风险。
3.坚果:例如杏仁、核桃和葵花籽,它们含有维生素E,对眼睛细胞有保护作用,抵御氧化损伤。
4.橙色和黄色的水果和蔬菜:胡萝卜、甜椒和南瓜富含β-胡萝卜素,维生素C和其他抗氧化剂,有益于维护视力。
5.鸡蛋:鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质含量较高,其吸收效率比植物来源更好。
6.浆果:如蓝莓和黑莓,富含维生素C和抗氧化剂,对增强免疫力和保护眼睛有帮助。
饮食中的这些营养成分可能对黄斑健康产生积极影响。通过多样化饮食来获取必要的营养为有效的方法。保持均衡膳食并定期进行眼科检查以监测眼部健康状况。