武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:芝麻叶富含钙、铁、维生素A和维生素C等多种人体必需的营养元素,有助于增强免疫力和改善骨骼健康。每100克芝麻叶中大约含有约200毫克的钙和2毫克的铁。
2.抗氧化作用:芝麻叶含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮和多酚,这些成分能够帮助抵抗自由基损伤,减缓衰老过程并降低某些慢性病的风险。
3.促进消化:芝麻叶中的膳食纤维含量较高,每100克中约含有5至6克膳食纤维。这有助于促进肠胃蠕动,预防便秘,提高消化系统的健康水平。
4.其他疗效:传统医学中,芝麻叶常被用于治疗皮肤炎症及轻微的创伤,因其具有消炎和促进愈合的特性。
食用芝麻叶也存在一些潜在的禁忌:
1.过敏反应:对于一些体质敏感的人群,芝麻叶可能引发过敏反应,如皮疹或呼吸困难。初次使用时应注意观察身体反应。
2.草酸含量:芝麻叶中的草酸含量较高,过量摄入可能会影响人体对钙和铁的吸收,并增加肾结石的风险,应适量食用,特别是对于有肾结石病史的人群。
芝麻叶作为一种具有多种健康益处的植物,在合理使用下能带来积极的保健效果。对于过敏体质者和有相关疾病史的个体,则需谨慎食用以避免不必要的健康风险。