吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质:蛋白质是肌肉生长和修复的基础。红肉、禽肉、鱼类、鸡蛋和豆类都是优质蛋白质的良好来源。瘦牛肉和鸡胸肉等食物不仅蛋白质含量高,还含有丰富的必需氨基酸。
2.钙:钙是骨骼强健的重要组成部分。奶制品如牛奶、酸奶和奶酪是钙质的主要来源。豆腐、小鱼干和绿叶蔬菜,如菠菜和羽衣甘蓝,也含有较多的钙。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。日光照射是获得维生素D的自然途径,而鲑鱼、金枪鱼和强化牛奶也能提供这种维生素。
4.镁和锌:这两种矿物质对骨骼健康也很重要。镁可以在坚果和全谷物中找到,而锌则存在于肉类、海鲜和某些豆类中。
5.维生素K和C:维生素K有助于骨骼矿化,绿色蔬菜如西兰花和芽甘蓝富含此种维生素。维生素C参与胶原蛋白的形成,对韧带和肌腱的健康至关重要。柑橘类水果、草莓和西红柿是维生素C的良好来源。
通过摄入足够的蛋白质、钙以及其他辅助营养素,能全面促进肌肉和骨骼的健康发展。在饮食中合理组合这些食物,有益于长期维持筋骨的强健状态。
