张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.鸡肉尤其是皮和内脏部分,含有较高的嘌呤。当摄入过多嘌呤时,体内尿酸水平升高,这可能导致尿酸盐结晶的形成,增加尿结石的风险。
2.煲鸡汤过程中通常加入盐和其他调味料,这会增加钠的摄入量。高钠饮食可能导致钙通过尿液排出增加,从而促进草酸钙结石的形成。
3.蛋白质摄入过多也可能导致尿液中的钙、氧化物和尿酸含量增加,这三者都是结石形成的常见成分。
尿结石患者需注意饮食控制,尽量避免高嘌呤、高钠和高蛋白质的食物,以减少尿结石形成的风险。