魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量盈余:一个人每天需要消耗一定的热量来维持基本的生理活动和日常活动。如果摄入的热量超过消耗的热量,就会形成热量盈余。理论上,多摄入3500卡路里的热量大约会导致1磅(约0.45公斤)的脂肪积累。一次过量进食通常不会达到这个程度。
2.水分滞留:过量摄入盐分或碳水化合物可能导致身体短期内水分滞留,从而使体重暂时增加。这种情况下,增加的体重主要是由于水分,而不是脂肪。
3.消化过程:大餐后,胃肠道中食物的重量也会影响短期内的体重显示。食物在被完全消化和吸收之前,会造成暂时性的体重增加。
4.新陈代谢:个体的新陈代谢速率不同,也会影响到过量进食后体重变化的速度。一些人可能会较快地代谢掉额外的卡路里,而另一些人则可能储存更多。
长期体重控制依赖于持续的健康饮食和生活方式,而非单日摄入量。如果过量进食后恢复正常饮食并保持锻炼,体重通常不会有显著变化。