杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.鸡蛋中的嘌呤含量相对较低,每100克鸡蛋中约含有13毫克嘌呤,因此适量食用鸡蛋不会显著增加尿酸水平。
2.鸡蛋富含优质蛋白质和多种营养素,如维生素A、D、B12及矿物质铁、锌等,有助于维持身体健康。
3.制作鸡蛋汤时,应避免使用高嘌呤的食材如动物内脏、浓肉汤等,选择清淡的配料如蔬菜,以减少尿酸生成。
血尿酸高者可以适量饮用鸡蛋汤,但应注意饮食的整体均衡,避免摄入高嘌呤食物,多喝水,保持良好生活习惯以控制尿酸水平。