虾皮致癌吗

病情分析：虾皮本身并不会致癌。食用时需要注意其卫生和加工方式。

1.虾皮是高蛋白、低脂肪的食物，富含钙、磷等矿物质。

2.虾皮可能含有少量重金属，如镉，但通常在安全范围内。适量食用一般不会对健康造成危害。

3.在加工和储存过程中，可能会使用防腐剂或增味剂，过量摄入这些添加剂可能会增加健康风险。

4.确保购买正规厂商生产的虾皮，注意查看包装上的成分信息，避免摄入过多添加剂。

选择安全来源的虾皮并适量食用，有助于减少潜在健康风险。