吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养丰富:裙带菜含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,如钙、镁、铁和维生素A、C、E。虾皮则含有高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸。
2.帮助消化:裙带菜中的纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化。
3.增强免疫力:其中的维他命C能增强人体的抵抗力,防止身体疾病的发生。
4.改善视力:裙带菜中的β-胡萝卜素和维生素A有助于改善视力,保护眼睛。
5.防止老化:裙带菜和虾皮都含有强大的抗氧化剂,可以帮助对抗自由基,预防身体的早期衰老。
6.降低心脏病风险:由于虾皮中的不饱和脂肪酸,这款汤可能有助于降低心脏病风险。
7.强化骨骼:裙带菜中含有丰富的钙和镁,对骨骼健康有益。
8.补血养颜:虾皮含有丰富的铁质,对于需要补血的人群以及女性朋友来说很有好处。
尽管裙带菜虾皮汤有很多健康益处,但也要注意适量食用,过量摄入任何食物都可能对健康产生不良影响。