刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.抗氧化作用:辣椒中的辣椒素具有抗氧化特性,可能有助于减少体内自由基的损害,从而潜在地降低某些癌症的风险。
2.细胞凋亡:研究表明,辣椒素可能通过促进癌细胞的凋亡来抑制癌细胞的生长。这一机制在实验室研究中得到了一定验证。
3.代谢影响:食用辣椒可以增加能量消耗和脂肪氧化,有助于维持健康体重,而肥胖是多种癌症的危险因素之一。
4.流行病学研究:一些流行病学研究显示,食用辣味食品与某些癌症的较低发生率相关,但结果并不一致,且难以排除其他饮食或生活方式因素的影响。
过量摄入辣椒可能导致胃部不适、消化问题等。应保持适度摄入,结合均衡饮食,更好地维护身体健康。
