刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.消化不良：辣椒中的辣椒素刺激胃黏膜，可能引起胃酸分泌增加，导致消化不良。部分人群在食用大量辣椒后，会感到腹部不适，包括烧心和胀气。
2.胃痛：由于辣椒的刺激性，过量摄入可能对胃造成较大的刺激，引发胃痛或胃炎，尤其是在已有胃病病史的人群中更为明显。
3.腹泻：辣椒素具有促进肠道蠕动的作用，过多摄入可能导致腹泻，尤其是一些对辣椒素格外敏感的人。
4.过敏反应：尽管比较少见，部分人可能对辣椒产生过敏反应。症状可能包括皮肤瘙痒、荨麻疹或者呼吸困难等。
5.影响食道：长期大量食用辣椒可能对食道产生一定的刺激，增加食道疾病的风险，比如食道炎。
适量食用辣椒一般不会对健康造成严重影响，但对于胃肠道敏感或有相关疾病的人群，应当适度控制辣椒的摄入量，以避免引发不适或加重原有症状。