徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.金银花含有绿原酸和黄酮类化合物,这些成分溶解在水中可能导致颜色变化。尤其是在水温较高或浸泡时间较长的情况下,颜色变化更为明显。
2.水质、泡茶的容器材质等因素也可能影响金银花茶颜色。例如,某些矿物质会与金银花成分产生反应,导致茶水呈现绿色。
3.如果金银花存放不当,如受潮或变质,可能导致茶水颜色异常甚至伴有异味,此时不建议饮用。
为了确保安全,金银花应该保存在干燥、阴凉的地方,并在保质期内使用。购买时选择正规渠道产品,以防止买到掺假或品质不佳的金银花。