武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白组成,富含蛋白质的食物如鸡蛋、鱼、瘦肉、豆类和坚果有助于提供头发生长所需的基础材料。
2.铁:缺铁可能导致脱发。红肉、菠菜、豆类和南瓜子等富含铁的食物可改善血液中氧气的运输能力,从而促进头发生长。
3.锌:锌参与毛囊细胞的分裂与生长。牡蛎、牛肉、蟹肉和全谷物是良好的锌来源。
4.维生素A:维生素A能够帮助皮脂腺产生油脂,滋润头皮。胡萝卜、甘薯和绿叶蔬菜富含这种维生素。
5.维生素E:它是一种抗氧化剂,可以促进头皮的血液循环。坚果和鳄梨含有丰富的维生素E。
6.欧米伽-3脂肪酸:这种营养素对保持头皮健康至关重要。可通过食用三文鱼、亚麻籽和核桃来摄取。
7.生物素:又称维生素B7,生物素支持角蛋白的形成,鸡蛋、杏仁和燕麦中含有生物素。
保持均衡饮食,不仅促进头发健康,还提高整体身体状况。饮食习惯以及其他生活方式因素也需综合考虑。