袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.富含抗氧化剂的食物:
蓝莓、草莓等富含花青素的水果,这些抗氧化剂有助于降低炎症,提高认知功能。
绿叶蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝,富含维生素E和K,有助于保护脑细胞免受氧化应激的损害。
2.富含omega-3脂肪酸的食物:
三文鱼、鲭鱼等深海鱼类,这些食物中富含DHA,对大脑健康非常重要。
亚麻籽、奇亚籽和核桃,这些植物来源的omega-3脂肪酸同样具有保护大脑的作用。
3.富含维生素和矿物质的食物:
全谷物,如燕麦、糙米,富含B族维生素和纤维,对神经系统健康有益。
鸡蛋,特别是蛋黄,富含胆碱,有助于改善记忆力。
4.富含多酚的食物:
红酒(适量),富含白藜芦醇,有研究表明这种物质可以对抗脑部循环障碍。
绿茶,富含儿茶素,有助于提高认知能力。
5.富含健康脂肪的食物:
橄榄油,富含单不饱和脂肪,有助于减少炎症和提高脑部健康。
牛油果,除了健康脂肪外,还富含纤维和抗氧化剂,有助于整体健康。
老年痴呆症患者的饮食应注重多样化,保证摄入足够的抗氧化剂、维生素和健康脂肪,以支持大脑健康。同时,避免高糖、高盐和高饱和脂肪的食物。
