泡茶要用开水泡吗

病情描述: 请问,泡茶要用开水泡吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:泡茶一般是不建议用开水泡,开水泡茶时要注意好温度,用沸水冲泡,因为水温过高会破坏茶叶中的营养价值,同时针对老茶以及嫩茶在浸泡时也是有所差异,一般建议老茶可以用95度的开水直接冲泡,如果是嫩茶则是建议可以用80度左右比较合适。并且浸泡的时间也不能太长,因为过浓的茶会对患者的胃肠造成一定的刺激。2022-04-24