含维生素A的食物和水果

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:以下是一些含有丰富维生素A的食物和水果:

1.胡萝卜:胡萝卜是维生素A的良好来源。它们可以生吃或煮熟后食用。

2.番薯:又称为红薯,是一种热带根茎植物,含有大量的维生素A。

3.南瓜:南瓜是秋季可口的食物之一,它不仅美味而且具有很高的抗氧化剂活性,其中包括维生素A。

4.鲜奶油:虽然鲜奶油是高脂肪的食品,但它也是维生素A的良好来源。

5.红椒:红椒中含有较高的维生素A和其他营养素,如维生素C和钾。

6.杏:杏子是一种甜美的水果,含有丰富的维生素A和其他营养素。

7.芒果:芒果是一种香甜的水果,富含维生素A、C和E和其他重要营养素。

8.红色水果和蔬菜:例如西红柿、红色辣椒和草莓,这些食物中含有较高的类胡萝卜素,是身体摄取维生素A的良好来源。

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