病情描述： 当归炖猪蹄有什么功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血养颜：当归能够促进血液循环和血红蛋白的合成，有助于改善面色苍白、身体虚弱等情况。
2.润肤美容：当归可以滋润皮肤，保持肌肤水嫩，具有一定的美容效果。
3.缓解疲劳：当归含有多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力和抗氧化能力，缓解疲劳感。
4.健脾开胃：猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，易于消化吸收，有益于健脾开胃，增进食欲。
5.补钙强骨：猪蹄中的钙质较高，与当归搭配可以起到补钙强骨的作用。