王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:一张普通的手抓饼皮通常含有约200至300千卡的热量。对于减肥期间每日热量摄入有限的人群来说,这是一笔不小的能量来源,可能会导致每日摄入超标。
2.脂肪比例:手抓饼的制作过程中常使用大量油脂,以确保外皮酥脆。这使得手抓饼皮的脂肪含量较高,一张手抓饼可以含有10克以上脂肪,其中包括饱和脂肪,对健康不利。
3.碳水化合物:手抓饼是面制品,富含碳水化合物。一张手抓饼皮可能含有30克以上的碳水化合物,这在低碳饮食或控制碳水化合物摄入的减肥计划中是不太理想的。
4.营养价值:手抓饼皮的营养价值相对较低,缺乏足够的蛋白质、维生素和矿物质,长期食用不利于均衡饮食。
在选择减肥食物时,优先考虑低热量、高营养密度的食品,如水果、蔬菜、全谷类食品以及瘦肉蛋白质等,以帮助达到减肥目标并保持健康状态。