唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.荞麦富含膳食纤维。每100克荞麦粉中含约10克膳食纤维,能够帮助改善血管弹性,促进血液循环,有助于控制血压。
2.荞麦粉含有丰富的黄酮类化合物,尤其是芦丁。每100克荞麦粉中约含20-30毫克芦丁,这种物质能够加强毛细血管壁,改善微循环,从而对降低血压产生积极影响。
3.荞麦粉中钾含量较高。每100克荞麦粉中约含450毫克钾元素。钾有助于平衡体内钠水平,抵消钠对血压的不利影响,有助于维持正常血压。
4.荞麦粉具有低脂、低糖特性。其低饱和脂肪和低糖特点有助于减少心血管负担,进一步支持血压管理。
虽然荞麦粉具备这些有益成分,但仅靠单一食物并不足以全面控制血压。保持均衡饮食、坚持适量运动、减少盐摄入和维护健康生活方式同样重要。