魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红枣富含维生素C、铁和多种微量元素,有助于补充营养。红枣的糖分含量较高,每100克红枣大约含有60-80卡路里的热量,食用时应控制数量,建议每日不超过5颗中等大小的红枣。
2.骨头汤虽然含有胶原蛋白和钙等营养成分,但其脂肪含量也可能较高。为了减少脂肪摄入,可以在熬汤前去除骨头表面的脂肪,并尽量选择瘦肉部分。每碗骨头汤的大约热量为50-150卡路里,视具体用料及熬制时间而定。
3.减肥期间,控制总热量摄入是关键,需综合考虑每日的饮食结构和运动量。红枣煲骨头汤可作为日常饮食的一部分,但应与其他低热量、高纤维的食物搭配,保证总体能量摄入不超标。
合理控制红枣煲骨头汤的摄入量,并结合均衡的饮食,有利于在减肥期间维持健康营养的摄取。