龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.摄入不足:长期饮食中缺乏含有足量维生素E的食物会引起该缺乏症。富含维生素E的食物包括植物油、坚果和绿叶蔬菜等。当饮食中这些成分比例过低时,可能导致维生素E摄入不足。
2.吸收障碍:一些疾病会影响维生素E的吸收,例如脂肪吸收不良综合征、胰腺疾病及慢性肝病等。这些疾病会影响机体对脂溶性维生素如维生素E的有效吸收。
3.代谢异常:某些遗传性疾病,如家族性α-生育酚转运蛋白缺乏症,会导致维生素E的代谢异常,影响体内维生素E的正常水平。
维生素E缺乏可能导致贫血、神经肌肉功能障碍及免疫力下降等问题,因此保持均衡饮食和关注相关健康问题十分重要。