吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高蛋白质含量:斑鱼是优质蛋白质的来源,每100克斑鱼肉大约含有20克的蛋白质。蛋白质是肌肉修复、生长和免疫功能的重要组成部分。
2.低脂肪:斑鱼的脂肪含量较低,每100克仅含约2.5克脂肪,这使其成为一种适合减肥和控制体重的人群选择的鱼类。
3.富含必需脂肪酸:特别是Omega-3脂肪酸,它们对于心脏健康至关重要,有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
4.丰富的维生素和矿物质:斑鱼含有丰富的维生素B12和D,以及钾、磷、硒等矿物质。这些营养成分在能量代谢、骨骼健康和神经系统功能中扮演重要角色。
5.提供抗氧化剂:斑鱼中含有少量的抗氧化剂,可以帮助抵抗自由基损伤,从而可能降低某些慢性病的风险。
保持饮食多样化,合理摄入各种鱼类,以便充分利用其健康益处,注意避免过度食用任何单一食物,以确保营养均衡。
