武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养不均衡:白米饭主要提供碳水化合物,但缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等其他必需营养素。如果长期食用单一食物,可能会导致营养失衡。
2.影响生长发育:儿童期需要充足的蛋白质来支持肌肉和器官的发育,而仅靠白米饭无法满足这种需求。同时,某些微量元素如铁、钙、锌的缺乏也会影响骨骼和免疫系统的健康。
3.诱发健康问题:缺乏维生素A、B、C以及其他营养素可能导致视力下降、贫血和抵抗力降低等问题。
4.膳食多样性的重要性:为了确保儿童的健康成长,必须在饮食中加入丰富的水果、蔬菜、肉类、鱼类、豆类及乳制品。这将有助于提供全面的营养。
建议家长逐步引导孩子接受更多种类的食物,增加饮食的多样性,确保孩子获得充分且均衡的营养以促进健康成长。